Aquella cuina d’ara
Jovita Murias
i Marta Castellet18,00€
En estoc (disponibilitat immediata)
Còctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos… Aquest receptari representa la trajectòria vital de la Jovita Murias, una moianesa nascuda a El Bierzo, que es va iniciar en l’art dels fogons al costat de la seva mare i que es va consolidar com a cuinera amb el mestre Josep Lamich a Moià. En aquest llibre us traslladem les seves elaboracions predilectes, les que mai no deixa de fer i que van ser les més sol·licitades entre els fidels seguidors seus i del Lluís Graners a l’Snack Montserrat i el Cafè Condal de Moià, que amb tant d’èxit i encert van regentar durant molts anys. Aquella cuina d’abans, que també és la d’ara.
Autors | Jovita Murias i Marta Castellet |
---|---|
Il·lustrador/a o fotògraf | Eusebi Graners |
Editorial | Cossetània Edicions |
Idioma | Català |
ISBN | 9788490348833 |
Any de la primera edició | 2019 |
Pes | 0,460 kg |
---|---|
Dimensions | 16 × 15,50 × 1,50 cm |