Mostrar tots

Arrossos

Orígens, curiositats i receptes

Quim Marquès

18,50

Sense estoc (enviament en uns dies)

SKU: 9788490345726 Categories: , , Etiquetes:

0Saps on va néixer l’arròs? Quina vinculació té amb Alexandre el Gran? Quan va arribar al Mediterrani i quina evolució ha tingut a la nostra terra? Quan va aterrar al continent americà? Com l’han fet servir diverses civilitzacions? Quines varietats hi ha? Quin bagatge social, cultural i culinari posseeix?

En aquest llibre, tota una bíblia dels arrossos, hi trobaràs les respostes, així com una quarantena de receptes que es fan a Catalunya, algunes cedides per xefs de renom, amb un petit homenatge a la paella valenciana.

espai31

Subtítol Orígens, curiositats i receptes
Autor Quim Marquès
Editorial Cossetània
Idioma Català
ISBN 9788490345726
Número de pàgines 144 pàgines
Nom de la col·lecció Sensacions
Número de col·lecció 5
Any de la primera edició 2017
Pes 0,440 kg
Dimensions 24 × 17 × 1,4 cm
Arrossos
Sí, com totes les webs utilitzem "cookies". No ens interessa fer seguiment de ningú, són per millorar l'experiència, per exemple perquè quan accedeixis a la llibreria online es conservin a la cistella els mateixos llibres que l'última vegada.
Política de privacitat