Bleda verda de Cal Foganyer (Beta vulgaris)

Es tracta d’una varietat molt gustosa i productiva, característica per les seves fulles de color verd amb penca ampla i blanca, que poden arribar als 60 cm, mantenint-se sempre tendres. Els requeriments de cultiu són mínims, essent un cultiu molt fàcil que pràcticament només caldrà regar. Fins i tot es ressembra amb facilitat i pot esdevenir subespontània.

“Aquestes bledes van molt bé, només les has de plantar i regar, i tens bledes per tot l’any. I no són pas dures, no, ni les fulles més grosses són dures. Són tendres i bones, bullides amb patata.” Teresa de Cal Foganyer