No podeu afegir "Pastanaga silvestre (Daucus carota)" a la cistella perquè el producte està esgotat.
Mostrar tots

Carbassa valenciana (Cucurbita maxima)

3,20

Esgotat

Categoria:

Varietat que destaca sobretot per la textura de la seva carn, que recorda clarament a la de la patata. El gust és dolç i agradable. Molt indicada per fer estofats, sopes, coques i cocs. La carbassa és arrodonida i lleugerament aplanada, amb la pell acostellada i irregular, de coloració entre blau i gris, que pren una tonalitat una mica més ataronjada un cop és madura. És una varietat tardana i mitjanament productiva, amb carbasses que fan entre 3 i 5 kg.

“Si la fas simplement bullida o estofada, i la proves amb els ulls tancats, mai diries que és una carbassa, sinó que juraries que és una patata amb un toc dolç, però menys que un moniato. M’encanta.” Joan Bernaldino

Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui gràcies al Joan Bernaldino, a Igualada.

 

espai31

Espècie llavor
Capacitat 15
Pes 0,300 kg
Dimensions 16 × 9 × 1 cm
Carbassa valenciana (Cucurbita maxima)
Sí, com totes les webs utilitzem "cookies". No ens interessa fer seguiment de ningú, són per millorar l'experiència, per exemple perquè quan accedeixis a la llibreria online es conservin a la cistella els mateixos llibres que l'última vegada.
Política de privacitat