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Cocinar con plantas silvestres

Reconocer, recolectar, utilizar

Bernard Bertrand

16,00

Disponibilitat immediata

Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer…

Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas.

Probarlas es amarlas.

Subtítol Reconocer, recolectar, utilizar
AutorBernard Bertrand
Editorial Fertilidad de la tierra
Idioma castellà
ISBN 9788494058295
Número de pàgines 192 pàgines
Pes 0,420 kg
Dimensions 21 × 15 × 1 cm
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