Rúcula de flor blanca (Eruca vesicaria subsp. sativa)
16 de novembre de 2021
Tomàquet buit de Ventoses (Solanum lycopersicum)
16 de novembre de 2021
Mostrar tots

Col manresana del Pere Palomas (Brassica oleracea)

3,20

Disponibilitat immediata

Col tipus manresana, molt voluminosa i de fins a un metre d’alçada abans de l’espigat. Les fulles, molt grosses, són arrissades i de color verd grisaci. Fa un ull poc compacte que es cabdella una mica, d’entre 30 i 40 cm. Normalment es menja bullida amb patata i després xafada –trinxat–, i a la primavera se’n mengen els brotons. És una col tirant a dolça, més bona encara si es cull després de les gelades, ja que es cou més ràpid i el gust és més suau.

 “Aquesta col, ja no es troba avui en dia, és molt bona i no fa aquella olor tan forta quan la cous! A casa la fem com la feia la mare, trinxada amb patata i un bon raig d’oli d’oliva per sobre.” Pere Palomas

Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui gràcies al Pere Palomas, al poble de Jorba.

Cultiu Biennal cultivada com a anual
Època de sembra

Juny juliol

 

Capacitat 80
Pes 0.100 kg
Dimensions 20 × 15 × 1 cm

També et recomanem...

Aquest lloc web utilitza cookies i sol·licita acceptació per millorar l'experiència de navegació.