Mostrar tots

Cuina! o Barbàrie

Maria Nicolau

24,90

Disponibilitat immediata

Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l’olla és l’invent primordial de la civilització? què ho fa, que els pastissos s’inflin al forn? com és que només comprem salmó i lluç, tenint el mediterrani ple d’altres varietats de peix? en aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.

AutorMaria Nicolau
Editorial Ara llibres
Idioma català
ISBN 9788418928291
Número de pàgines 268 pàgines
Any de la primera edició 2022
Pes 0.820 kg
Dimensions 24.50 × 17.50 × 2.50 cm
Aquest lloc web utilitza cookies i sol·licita acceptació per millorar l'experiència de navegació.