Les plantes aromàtiques
11 de juny de 2021
Les millors coques catalanes
11 de juny de 2021
Mostrar tots

Herbes a la carta

14,90

Disponibilitat immediata

Les herbes del camp i del meu jardí es poden menjar? Com puc reconèixer les plantes comestibles? On les puc trobar? Com i quan les he de collir? Com cuinar-les perquè siguin apetitoses? Realment són nutritives? Què ens aporten?

Herbes a la carta ens porta per un viatge a través de la història de la nostra cuina, analitzada a través de l’òptica del consum d’herbes silvestres. Ens presenta algunes de les plantes salvatges més habituals i ens ensenya com collir-les, cuinar-les i gaudir-ne, tot tenint sempre presents les seves característiques medicinals i, sobretot, els seus elements nutritius, que fan que el seu consum esdevingui un tresor dietètic que cal conèixer. Un llibre per iniciar-se en la cuina de plantes dels nostres prats i riberes.

AutorsMontserrat Enrich i Elisenda Carballido
Editorial Cossetània Edicions
Idioma Català
ISBN 9788490341988
Nom de la col·lecció El cullerot
Número de col·lecció 62
Pes 0.230 kg
Dimensions 23 × 15.50 × 1.50 cm

També et recomanem...

Aquest lloc web utilitza cookies i sol·licita acceptació per millorar l'experiència de navegació.