Mostrar tots

Inventari il·lustrat de les fruites i les hortalisses

Virginie Aladjidi

Llibre nou

18,00

Sense estoc (enviament en uns dies)

L’Inventari il·lustrat de les fruites i les hortalisses reuneix un centenar de delicioses i nutritives mossegades: plantes comestibles que es poden prendre crues o cuinades. Fruits, tiges, bulbs, arrels, llavors, fulles, flors i fins i tot productes -com els tes, cafès, melmelades o xocolates- que s’obtenen a partir de les seves matèries primeres. Tampoc falten espècies, fongs i algues. Hi ha vegetals tan comuns com el raïm o les patates i tan exòtics com la carambola o amb noms ben originals com la cara bruta. Aquesta obra, sota la supervisió científica de la doctora en enginyeria agrònoma Paule Lacroix, permet distingir entre el concepte botànic de la planta i el terme culinari que sorgeix de la seva elaboració per al consum humà. I sobretot, contribueix a reivindicar la biodiversitat, la sostenibilitat i l’alimentació saludable.

AutorVirginie Aladjidi
Il·lustrador/a o fotògrafEmmanuelle Tchoukriel
Editorial Faktoria De Llibres
Idioma Català
ISBN 9788416804726
Número de pàgines 64 pàgines
Pes 0,596 kg
Dimensions 22,5 × 31 × 1 cm

També et recomanem...

Aquest lloc web utilitza cookies i sol·licita acceptació per millorar l'experiència de navegació.