Mostrar tots

La calçotada ideal

Àlex Segú

Llibre nou

19,90

En estoc (es poden reservar)

L’Àlex Segú ens explica quin són els trucs imprescindibles per organitzar una calçotada d”èxit. Quin és el tipus de llenya més adient per coure els calçots? Sabeu com es netegen i tallen abans de posar-los al foc? O quin és el millor moment per preparar-ne la salsa? Aquestes i altres qüestions queden resoltes en aquest manual de cuina senzill però imprescindible. A més de trucs i consells, s”inclouen les receptes d”altres plats per acompanyar els calçots, com la carn a la brasa, l”escalivada o els cargols a la llauna. I per si us en sobren, també trobareu receptes amb aquesta «ceba d”or», com els bunyols amb calçots i gambes o el pollastre rostit amb salsa de calçots.

AutorÀlex Segú
Editorial Rosa dels vents
Idioma català
ISBN 9788419259202
Any de la primera edició 2023
Pes 0,315 kg
Dimensions 21 × 14,50 × 2 cm

També et recomanem...

  • Sopes

    Ada Parellada
    Llibre nou 21,90
  • Picades

    Ramon Parellada
    Llibre nou 19,90
  • Picades

    David Solé i Tormé
    Llibre nou 18,00
Aquest lloc web utilitza cookies i sol·licita acceptació per millorar l'experiència de navegació.