Mostrar tots

La Teca

La veritable cuina casolana de Catalunya

Ignasi Domènech

Llibre nou

15,50

Sense estoc (enviament en uns dies)

SKU: 9788490349557 Categories: , ,

La teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l’any 1924 i, des d’aleshores, se n’han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l’objectiu del llibre: “Conté la manera d’organitzar tota classe d’àpats senzills o d’etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, còctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els púdings i pastes, i molts consells de pràctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc.” Aquesta edició n’actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, però no pas el seu esperit inicial.

espai31

Subtítol La veritable cuina casolana de Catalunya
Autor Ignasi Domènech
Editorial Cossetània Edicions
Idioma Català
ISBN 9788490349557
Nom de la col·lecció El cullerot
Número de col·lecció 35
Pes 0,230 kg
Dimensions 23 × 15,50 × 1,50 cm

També et recomanem...

La Teca
Sí, com totes les webs utilitzem "cookies". No ens interessa fer seguiment de ningú, són per millorar l'experiència, per exemple perquè quan accedeixis a la llibreria online es conservin a la cistella els mateixos llibres que l'última vegada.
Política de privacitat