Mostrar tots

Les espècies

80 receptes d'aquí i de tot arreu

Núria Duran, Mónica Pascual, Teresa M. Correig

14,90

Disponibilitat immediata

SKU: 9788490342374 Categories: , ,

Si una biòloga, una geòloga i una arquitecta que tenen en comú una sòlida base de coneixements culinaris i unes ganes boges d’experimentar-los a la cuina es posen d’acord per escriure un llibre, el resultat pot ser insòlit. Les espècies, que són poc utilitzades en la nostra cuina tradicional, tenen, en canvi, un gran protagonisme en molts llocs del món on les fan servir de forma habitual des de fa milers d’anys. De fet, potser estem perdent la possibilitat d’experimentar uns plaers gustatius que persones d’altres cultures gaudeixen cada dia. Si la cuina és un laboratori d’olors i sabors i tant els experts com els profans esteu disposats a entrar-hi, podreu, amb l’ajut d’aquest llibre, gaudir de 80 receptes experimentades, diverses, la majoria originals i fàcils de fer, en què es fan servir 19 espècies diferents i, de ben segur, seran font d’inspiració per a noves descobertes. Com que menjar és alguna cosa més que alimentar-se i un bon àpat és un acte social molt important i agradable, aprofiteu l’oportunitat d’oferir als vostres familiars i amics alguns d’aquests plats tan saborosos, i compartiu-los amb tots ells, tant si són amb gustos dolços com picants, tant d’aquí com d’arreu del món.

Subtítol 80 receptes d'aquí i de tot arreu
AutorsNúria Duran, Mónica Pascual i Teresa M. Correig
Editorial Cossetània edicions
Idioma català
ISBN 9788490342374
Número de pàgines 208 pàgines
Nom de la col·lecció El cullerot
Número de col·lecció 61
Any de la primera edició 2014
Pes 0,400 kg
Dimensions 23,5 × 15,5 × 1,5 cm
Aquest lloc web utilitza cookies i sol·licita acceptació per millorar l'experiència de navegació.