Les espècies
Cuina de les sensacions
David Solé i Tormé
16,00€
Disponibilitat immediata
En aquest el llibre hi trobaràs les 23 espècies més utilitzades a la cuina. Se’n descriuen de cadascuna els seus sabors, els usos alimentaris i es mostren tres receptes pràctiques per treure’ls-hi partit (un total de 69 receptes, que inclouen un primer plat, un segon i un postre).
Aquestes són les espècies que et transformaran els teus plats a la cuina: anís, anís estrellat, cafè, caiena, canyella, cardamom, cep en pols, clau, comí, cúrcuma, curri, fava tonca, gingebre, mostassa, nou moscada, nyora, pebre de Jamaica, pebre de Sichuan, pebre vermell, pebre negre, regalèssia, safrà i vainilla.
| Subtítol | Cuina de les sensacions |
|---|---|
| Autor | David Solé i Tormé |
| Editorial | Farell editors |
| Idioma | Català |
| ISBN | 9788417116316 |
| Número de pàgines | 128 pàgines |
| Nom de la col·lecció | Rebost i cuina |
| Número de col·lecció | 21 |
| Pes | 0.325 kg |
|---|---|
| Dimensions | 23 × 14.50 × 1 cm |
També et recomanem...
-
Licors tradicionals, aiguardents i vins generosos
Anna Figueras Torruella, M. Teresa Castelló Bou
17,00€Disponibilitat immediata
