Mostassa blanca o senabre.
Espècie anual de la qual se’n pot consumir la fulla, les flors i les llavors. El seu gust picant, sempre que la consumim en cru, la fa ideal per a fer-ne salses, la típica mostassa. El cultiu és molt senzill. Es sembra a la tardor i serà present a l’hort fins a final de primavera, moment en que podem recol·lectar-ne les llavors. La podem utilitzar també com a adob en verd.
“Amb les flors de mostassa, oli, vinagre i sal, faig una vinagreta que va molt bé per amanir llegums o plats de pasta.” Albert Castells
Aquesta llavor ha estat recol·lectada a Jorba (Catalunya).
ISBN | S0184 |
---|---|
Cultiu | Anual |
Època de sembra | Setembre octubre |
Capacitat | 200 |
Pes | 0,100 kg |
---|---|
Dimensions | 20 × 15 × 1 cm |