Muntanyes de formatge
Transformacions productives
Camila del Mármol Cartañá
12,00€
Sense estoc (enviament en uns dies)
Transformacions productives i patrimonialització a l’Urgellet i el Baridà
“La producció làctia ha estat un fenomen clau per entendre el desenvolupament econòmic, polític i cultural del Pirineu durant el segle XX. Més concretament, aquesta ha estat una activitat fortament arrelada al territori de l’Urgellet i el Baridà, a la comarca de l’Alt Urgell. Els autors del llibre que aquí presentem estudien les transformacions socials i econòmiques que han tingut lloc a aquesta zona, amb especial atenció als processos de patrimonialització que s’han esdevingut al voltant de la producció lletera i formatgera de les últimes dècades.
Subtítol | Transformacions productives |
---|---|
Autor | Camila del Mármol Cartañá |
Editorial | Generalitat De Catalunya |
Idioma | Català |
ISBN | 9788439394778 |
Número de pàgines | 201 pàgines |
Nom de la col·lecció | Temes d'etnologia de Catalunya |
Número de col·lecció | 27 |
Pes | 0,940 kg |
---|---|
Dimensions | 23 × 16,50 × 2 cm |