Ordiga o urdiga.
L’ortiga, encara que sembli impossible, té un gran potencial gastronòmic. Se’n consumeixen les fulles, que deixen de picar quan les triturem o les coem, i que poden recordar als espinacs. En ser una espècie perenne de creixement rizomatós el seu cultiu és molt fàcil, sempre i quan tinguem un sòl ric en nutrients. En zones seques cal regar. Es poden realitzar múltiples collites en un any, sempre amb guants.
“Molta gent en fa sopa i truita, però també són bones crues: només cal triturar-les per trencar els pelets urticants i ja està. En mengem moltíssimes!” Mandarine Sky
Aquesta llavor ha estat recol·lectada a Jorba (Catalunya).
ISBN | S0268 |
---|---|
Cultiu | Perenne |
Època de sembra | febrer a març i de octubre a desembre |
Capacitat | 300 |
Pes | 0,100 kg |
---|---|
Dimensions | 17 × 9 × 1 cm |