Plantatge (Plantago lanceolata)

Plantatge de fulla estreta o plantatge llarg.

Espècie perenne que creix en forma de roseta basal, i que per tant està molt adaptada a la sega i també al trepig. Se n’utilitzen les fulles, que es poden consumir crues, cuites, o fer-ne infusions. Presenten un gust intens i amargant. També se’n consumeixen les espigues, quan encara són tendres, que tenen un gust que recorda als bolets. De cultiu fàcil i baix manteniment.

“Bullida o en pastissets és bona de menjar, sobretot les fulles tendres. Crua també es pot menjar però llavors és massa amarga per al meu gust. I en infusió va bé pels refredats i les llagues de la boca.” Neus Benaiges