Plantes medicinals de Catalunya
20 de febrer de 2021
Plantes medicinals del Pirineu català
20 de febrer de 2021
Mostrar tots

Plantes alimentàries del Pirineu català

Teresa Garnatje, Joan Muntané i Montserrat Parada - Farell

El llibre Plantes alimentàries del Pirineu català és fruit de la recerca que els autors han dut i estan duent a terme en diverses comarques pirinenques: l’Alt Empordà, l’Alt Urgell, el Berguedà, el Capcir, la Cerdanya, el Conflent, la Garrotxa, el Pallars Jussà, el Pallars Sobirà, el Ripollès i el Vallespir.

S’hi transmet allò que s’ha recollit de primera mà d’informants que recorden i, en bona part, conserven, dels usos tradicionals del món vegetal. Per a cada planta hom hi pot trobar el nom científic, els noms populars, una breu descripció de la mateixa planta i del lloc on viu i els usos de les diferents parts de la planta en tots els camps de l’alimentació. Aquesta darrera informació és completada amb receptes de menjars o begudes preparats amb cada planta.

Unes breus dades sobre aspectes etnobotànics altres que els alimentaris completen cada monografia, a part de les fotografies de cada planta i d’algunes de les preparacions que se’n fan.

20,00

Disponibilitat immediata

AutorsTeresa Garnatje, Joan Muntané i Montserrat Parada
Editorial Farell
Idioma Català
ISBN 978-84-92811-32-8
Número de pàgines 160 pàgines
Nom de la col·lecció Llibres de muntanya
Número de col·lecció 24
Any de la primera edició 2011
Pes 0.350 kg
Dimensions 23 × 14.50 × 1.50 cm
Aquest lloc web utilitza cookies i sol·licita acceptació per millorar l'experiència de navegació.