Plantes alimentàries del Pirineu català
Teresa Garnatje
, Joan Muntané i Montserrat Parada20,00€
En estoc (disponibilitat immediata)
El llibre Plantes alimentàries del Pirineu català és fruit de la recerca que els autors han dut i estan duent a terme en diverses comarques pirinenques: l’Alt Empordà, l’Alt Urgell, el Berguedà, el Capcir, la Cerdanya, el Conflent, la Garrotxa, el Pallars Jussà, el Pallars Sobirà, el Ripollès i el Vallespir.
S’hi transmet allò que s’ha recollit de primera mà d’informants que recorden i, en bona part, conserven, dels usos tradicionals del món vegetal. Per a cada planta hom hi pot trobar el nom científic, els noms populars, una breu descripció de la mateixa planta i del lloc on viu i els usos de les diferents parts de la planta en tots els camps de l’alimentació. Aquesta darrera informació és completada amb receptes de menjars o begudes preparats amb cada planta.
Unes breus dades sobre aspectes etnobotànics altres que els alimentaris completen cada monografia, a part de les fotografies de cada planta i d’algunes de les preparacions que se’n fan.
Autors | Teresa Garnatje, Joan Muntané i Montserrat Parada |
---|---|
Editorial | Farell |
Idioma | Català |
ISBN | 9788492811328 |
Número de pàgines | 160 pàgines |
Nom de la col·lecció | Llibres de muntanya |
Número de col·lecció | 24 |
Any de la primera edició | 2011 |
Pes | 0,350 kg |
---|---|
Dimensions | 23 × 14,50 × 1,50 cm |