Tomàquet de penjar de Sant Pere Sallavinera (Solanum lycopersicum)

És una varietat mitjanament productiva, dolça i sucosa, amb una pell molt fina per tractar-se d’un tomàquet de penjar, tret que fa que es pugui menjar fins i tot en amanides. Fa rams d’entre 4 i 8 tomàquets de color vermell rosat, de mida mitjana i de forma arrodonida. La conservació és molt bona, es guarda perfectament durant tot l’any fins a l’inici de la següent collita.

“A l’hort de casa, no n’hem plantat mai cap altre de tomàquet de penjar. Es guarda més d’un any, al començar a collir els nous encara en queda des de l’any abans, i bons que són!” Mariano Estany