Temàtiques

Llibre de sent soví

18,00 €
320 g
Barcino
239

El llibre de Sent Soví és el receptari més antic conservat en llengua catalana. Se situa, doncs, just a l'inici de la tradició culinària del país, i ja hi apunten determinades constants gastronòmiques que han arribat fins avui. L'obre és una síntesi de la cuina de la seva època, i específicament de l'alta cuina, pròpia de la noblesa i les classes benestants.

cuina antiga
receptaris
Nou
rústica amb solapes
1
set portes