Temàtiques

La cuina medieval i renaixentista

foto coberta
foto coberta
26,00 €
795 g
Viena Edicions
català
344

Jaume Fàbrega ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit d’un recull de les tècniques, els costums i la fusió de tradicions culinàries de l'època. Totes les receptes, de les més elementals a les més elaborades, s'expliquen pas a pas i se n'adapten els ingredients amb variants i alternatives.

9788483309025
Gastronomia
catalana
receptes
Nou
2016
rústica amb solapes